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甘納豆5種詰め合わせ
¥2,200
当店人気の5種の甘納豆を詰め合わせにしました。 一度にいろいろな種類を、見て、味わって、楽しめる贅沢なセットです。 【金時豆】豆の中でも味質が良く、人気の高い金時豆の甘納豆です。厳選した北海道産「大正金時豆」の鮮やかな赤紫色を生かし、職人が丹念に仕上げました。素朴ながらも深い味わいの金時豆には、香ばしいほうじ茶を合わせるのがおすすめの食べ方です。 【大納言】小豆の中でも大粒で質の良い「大納言」は、煮ても皮が切れにくいため、切腹のない官位の名をとってその呼び名がついたとも言われています。北海道産の大納言を、丁寧に甘納豆に仕上げました。小豆の豊かな風味を存分にご堪能いただけます。 【白花】白く美しい大福豆は、数ある豆の中でも特に味質が良いとされる豆。北海道産の良質な大福豆を使用し、上品な風味と繊細な食感の甘納豆に仕上げました。優しい味わいの大福豆は、日本茶だけでなく、紅茶と合わせるのもおすすめです。 【うぐいす豆】厳選したイギリス産の青えんどうを使用した甘納豆です。着色料は使用せず、丁寧に炊き上げることで青えんどう本来の色と風味を生かして仕上げました。お茶請け、おやつとしてはもちろん、手作りのパンやケーキに入れるのもおすすめです。 【芋納糖】さつまいもの中でも糖度が高く、食味や食感にすぐれる「紅はるか」を使用。素材の持つ風味や色を大切に、職人が丹精こめて甘納豆に仕上げました。さつまいもの風味を存分にお楽しみいただけます。日本茶はもちろん、ハーブティーを合わせるのもおすすめ。 【甘納豆の歴史】 甘納豆が誕生したのは、江戸時代の末期。当時、砂糖をたくさん使った菓子はとても効果で、庶民にはなかなか手の届かない食べ物でした。そんな時、ある和菓子屋が「できるだけたくさんの人に食べてもらいたい」と、当時比較的安価だった「金時ささげ」という豆を使い、試行錯誤の上生み出されたものが甘納豆の起源と言われています。たいへん風味がよく、日持ちのする日持ちのする「甘納豆」は全国的に広がり、「まめ」という言葉が「健康」「達者」を意味することから縁起物としても親しまれるようになりました。甘納豆は、誕生しておよそ150年が経つ今もなお、多くの人に愛されています。 【甘納豆づくりのこだわり】 甘納豆は素材の持つ色や形をそのままに生かした、極めてシンプルな和菓子ですが、だからこそごまかしがきかないもの事実です。素材の持ち味を損なうことなく、いかに砂糖と調和させていくかに職人の技があります。弊社では、昭和37(1962)年より甘納豆の製造を始めましたが、50年以上経つ今でも、当時の手作りの製法を守り、ものづくりに励んでおります。 【使用原材料・内容量・原料原産地】 ●金時豆(100g)・・・大正金時豆(北海道産)、砂糖、還元水飴 /ソルビット ●大納言(85g)・・・大納言(北海道産)、砂糖、還元水飴/ソルビット ●白花(85g)・・・白花豆(北海道産)、砂糖、還元水飴/ソルビット、漂白剤(亜硫酸塩) ●うぐいす(100g)・・・青えんどう豆(イギリス産)、砂糖、還元水飴/ソルビット ●芋納糖(100g)・・・さつまいも(国内産)、砂糖、還元水飴/ソルビット 【賞味期限】14日 【保存方法】常温(高温多湿を避けて保存して下さい。) 【配送】通常配送便(常温便)でのお届けになります。 *のし、手提げが必要な方は、「お客様情報」入力の際「備考欄」にご記入ください。
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栗秋楽・羊羹詰め合わせ
¥2,780
【栗秋楽(くりしゅうらく)】 きわめて大粒の国産栗を使い、幾日もかけて芯まで糖蜜を浸透させた後、一粒一粒「すり蜜」をあしらい、繊細な風合いに仕立てた贅沢な甘納豆。外はさらっとしているのに、中はしっとり柔らかな食感。栗の風味を存分にお楽しみいただけます。 「お菓子のオリンピック」と呼ばれる第27回全国菓子大博覧会・三重では最高賞の「名誉総裁賞」を見事受賞いたしました。 【本煉羊羹】 「製餡所」として創業した宮野食品が得意とする製餡技術を生かし、素材や製法にとことんこだわって作り上げた本煉り羊羹です。材料は北海道産の小豆、砂糖、寒天という極めてシンプルな素材だけ。大きな釜は使わず、あえて小さな釜を使い1時間以上かけて職人が丹念に練り上げることで、繊細な風味と食感の羊羹に仕上げました。 【使用原材料・内容量・原料原産地】 ●栗秋楽(4粒)・・・栗(国産)、砂糖、還元水飴、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩) ●本煉羊羹(400g)・・・小豆(北海道産)、寒天、砂糖 【賞味期限】栗秋楽/2週間、本煉羊羹/2ヶ月 【保存方法】常温 【配送】通常配送便(常温便)でのお届けになります。 *のし、手提げが必要な方は、「お客様情報」入力の際「備考欄」にご記入ください。
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栗秋楽・甘納豆4種詰め合わせ
¥2,860
【栗秋楽(くりしゅうらく)】 きわめて大粒の国産栗を使い、幾日もかけて芯まで糖蜜を浸透させた後、一粒一粒「すり蜜」をあしらい、繊細な風合いに仕立てた贅沢な甘納豆。外はさらっとしているのに、中はしっとり柔らかな食感。栗の風味を存分にお楽しみいただけます。 「お菓子のオリンピック」と呼ばれる第27回全国菓子大博覧会・三重では最高賞の「名誉総裁賞」を見事受賞いたしました。 【白花】 白く美しい大福豆は、数ある豆の中でも特に味質が良いとされる豆。北海道産の良質な大福豆を使用し、上品な風味と繊細な食感の甘納豆に仕上げました。優しい味わいの大福豆は、日本茶だけでなく、紅茶と合わせるのもおすすめです。 【大納言】 小豆の中でも大粒で質の良い「大納言」は、煮ても皮が切れにくいため、切腹のない官位の名をとってその呼び名がついたとも言われています。北海道産の大納言を、丁寧に甘納豆に仕上げました。小豆の豊かな風味を存分にご堪能いただけます。 【思慕里(しぼり)黒豆】 ごつごつとした見た目が個性的な、黒豆の甘納豆です。見た目とは対照的に、中はしっとり、やわらかな食感。北海道産黒豆ならではの、まろやかで奥深い風味をお楽しみいただけます。ほのかな苦みのある黒豆に、ウイスキーを合わせる大人の食べ方もおすすめです。 【うぐいす豆】 厳選したイギリス産の青えんどうを使用した甘納豆です。着色料は使用せず、丁寧に炊き上げることで青えんどう本来の色と風味を生かして仕上げました。お茶請け、おやつとしてはもちろん、手作りのパンやケーキに入れるのもおすすめです。 【使用原材料・内容量・原料原産地】 ●栗秋楽(4粒)・・・栗(国産)、砂糖、還元水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩) ●白花(45g)・・・白花豆(北海道産)、砂糖、還元水飴/ソルビット、漂白剤(亜硫酸塩) ●大納言(45g)・・・大納言(北海道産)、砂糖、還元水飴/ソルビット ●思慕里黒豆(40g)・・・黒大豆(北海道産・遺伝子組み換えでない)、砂糖、食塩 ●うぐいす豆(50g)・・・青えんどう豆(イギリス産)、砂糖、還元水飴/ソルビット 【賞味期限】2週間 【保存方法】常温 【配送】通常配送便(常温便)でのお届けになります。 *のし、手提げが必要な方は、「お客様情報」入力の際「備考欄」にご記入ください。