甘納豆　うぐいす豆

【素材の美しい緑色を大切に仕上げた青えんどうの甘納豆】
厳選したイギリス産の青えんどうを使用した甘納豆です。着色料は使用せず、丁寧に炊き上げることで青えんどう本来の色と風味を生かして仕上げました。お茶請け、おやつとしてはもちろん、手作りのパンやケーキに入れるのもおすすめです。

【甘納豆の歴史】
甘納豆が誕生したのは、江戸時代の末期。当時、砂糖をたくさん使った菓子はとても効果で、庶民にはなかなか手の届かない食べ物でした。そんな時、ある和菓子屋が「できるだけたくさんの人に食べてもらいたい」と、当時比較的安価だった「金時ささげ」という豆を使い、試行錯誤の上生み出されたものが甘納豆の起源と言われています。たいへん風味がよく、日持ちのする日持ちのする「甘納豆」は全国的に広がり、「まめ」という言葉が「健康」「達者」を意味することから縁起物としても親しまれるようになりました。甘納豆は、誕生しておよそ150年が経つ今もなお、多くの人に愛されています。

【甘納豆づくりのこだわり】
甘納豆は素材の持つ色や形をそのままに生かした、極めてシンプルな和菓子ですが、だからこそごまかしがきかないもの事実です。素材の持ち味を損なうことなく、いかに砂糖と調和させていくかに職人の技があります。弊社では、昭和37(1962)年より甘納豆の製造を始めましたが、50年以上経つ今でも、当時の手作りの製法を守り、ものづくりに励んでおります。

【使用原材料】青えんどう、砂糖、還元水飴 ／ソルビット
【原料原産地】イギリス
【内容量】５０g
【賞味期限】１４日
【保存方法】常温（高温多湿を避けて保存して下さい。）
【配送】通常配送便（常温便）でのお届けになります。