栗納糖

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【大粒栗を使用したぜいたくな甘納豆】
極めて大粒の栗を使うこの甘納豆は、仕上げまでに4~5日を要し、甘納豆の中でも大変手間の要するものです。幾日もかけて、中まで糖蜜を浸透させた栗は、外はさらっとしていながら、中はしっとりとやわらか。ご贈答用にも最適な甘納豆です。

【甘納豆の歴史】
甘納豆が誕生したのは、江戸時代の末期。当時、砂糖をたくさん使った菓子はとても効果で、庶民にはなかなか手の届かない食べ物でした。そんな時、ある和菓子屋が「できるだけたくさんの人に食べてもらいたい」と、当時比較的安価だった「金時ささげ」という豆を使い、試行錯誤の上生み出されたものが甘納豆の起源と言われています。たいへん風味がよく、日持ちのする日持ちのする「甘納豆」は全国的に広がり、「まめ」という言葉が「健康」「達者」を意味することから縁起物としても親しまれるようになりました。甘納豆は、誕生しておよそ150年が経つ今もなお、多くの人に愛されています。

【甘納豆づくりのこだわり】
甘納豆は素材の持つ色や形をそのままに生かした、極めてシンプルな和菓子ですが、だからこそごまかしがきかないもの事実です。素材の持ち味を損なうことなく、いかに砂糖と調和させていくかに職人の技があります。弊社では、昭和37(1962)年より甘納豆の製造を始めましたが、50年以上経つ今でも、当時の手作りの製法を守り、ものづくりに励んでおります。

【使用原材料】栗、砂糖、還元水飴/着色料(クチナシ)酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩)
【原料原産地】韓国
【内容量】3粒
【賞味期限】14日
【保存方法】常温(高温多湿を避けて保存して下さい。)
【配送】通常配送便(常温便)でのお届けになります。


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