【夏ギフト】白小豆入り羊羹・甘納豆セット

¥ 2,280

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たいへん希少な「白小豆」を使用し、丹念に練り上げた本煉羊羹と伝統製法にこだわった個性豊かな甘納豆を詰め合わせにいたしました。

【白小豆入り本煉羊羹】北海道産の小豆を使用した弊社自慢の本煉羊羹に、希少な「白小豆」をふんだんに煉り込み、仕上げた大変ぜいたくな羊羹です。「白小豆」は気候に左右されやすいため、非常に栽培が難しく、大変珍しく貴重な豆と言われています。白小豆発祥の地である岡山県の品種「備中白小豆」を、新潟県新潟市で栽培する「ワタナベ農園」様の白小豆を使用しています。白小豆をふっくらと丁寧に炊き上げ、一度蜜漬けにしたのち、羊羹に煉り込み仕上げました。白い色ながら、小豆特有の風味を持つ白小豆と、昔ながらの製法でじっくり時間をかけて煉られた羊羹のしっとりきめ細やかな舌触り、上品な甘さをお楽しみください。

【思慕里黒豆】ごつごつとした見た目が個性的な、黒豆の甘納豆です。見た目とは対照的に、中はしっとり、やわらかな食感。北海道産黒豆ならではの、まろやかで奥深い風味をお楽しみいただけます。ほのかな苦みのある黒豆に、ウイスキーを合わせる大人の食べ方もおすすめです。

【芋納糖】さつまいもの中でも糖度が高く、食味や食感にすぐれる「紅はるか」を使用。素材の持つ風味や色を大切に、職人が丹精こめて甘納豆に仕上げました。さつまいもの風味を存分にお楽しみいただけます。日本茶はもちろん、ハーブティーを合わせるのもおすすめ。

【うぐいす豆】厳選したイギリス産の青えんどうを使用した甘納豆です。着色料は使用せず、丁寧に炊き上げることで青えんどう本来の色と風味を生かして仕上げました。お茶請け、おやつとしてはもちろん、手作りのパンやケーキに入れるのもおすすめです。

【大納言】小豆の中でも大粒で質の良い「大納言」は、煮ても皮が切れにくい(腹切れしにくい)ため、切腹のない官位である「大納言」の名をとってその呼び名がついたと言われています。厳選した北海道産の大納言を使い、丁寧に甘納豆に仕上げました。小豆の豊かな風味を存分にご堪能いただけます。

【使用原材料・内容量】
●白小豆入り本煉羊羹(400g)・・・砂糖(北海道産)、小豆、白小豆、寒天、還元水飴/ソルビトール
●思慕里黒豆(40g)・・・黒大豆(北海道産)、砂糖、食塩
●芋納糖(50g)・・・さつまいも(国産)、砂糖、還元水飴/ソルビット
●うぐいす豆(50g)・・・青えんどう(イギリス産)、砂糖、還元水飴 /ソルビット
●大納言(45g)・・・大納言(北海道産)、砂糖、還元水飴/ソルビット

【賞味期限】羊羹/2か月、甘納豆/14日(黒豆のみ30日)
【保存方法】常温
【配送】通常配送便(常温便)でのお届けになります。

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