甘納豆 ずむぐり納豆 | 亜月亭(あづきてい)

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甘納豆 ずむぐり納豆

¥270 税込

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【手間ひまかけて落花生をしっとりやわらかに仕上げた甘納豆】
落花生が、地の中にもぐって出来ることからその名がついた「ずむぐり納糖」。熟練した職人による秘伝の製法で、しっとりやわらかに仕上げました。落花生の風味と、やわらかな食感をお楽しみいただけます。日本茶だけでなく、コーヒーとも相性の良い甘納豆です。

【甘納豆の歴史】
甘納豆が誕生したのは、江戸時代の末期。当時、砂糖をたくさん使った菓子はとても効果で、庶民にはなかなか手の届かない食べ物でした。そんな時、ある和菓子屋が「できるだけたくさんの人に食べてもらいたい」と、当時比較的安価だった「金時ささげ」という豆を使い、試行錯誤の上生み出されたものが甘納豆の起源と言われています。たいへん風味がよく、日持ちのする日持ちのする「甘納豆」は全国的に広がり、「まめ」という言葉が「健康」「達者」を意味することから縁起物としても親しまれるようになりました。甘納豆は、誕生しておよそ150年が経つ今もなお、多くの人に愛されています。

【甘納豆づくりのこだわり】
甘納豆は素材の持つ色や形をそのままに生かした、極めてシンプルな和菓子ですが、だからこそごまかしがきかないもの事実です。素材の持ち味を損なうことなく、いかに砂糖と調和させていくかに職人の技があります。弊社では、昭和37(1962)年より甘納豆の製造を始めましたが、50年以上経つ今でも、当時の手作りの製法を守り、ものづくりに励んでおります。

【使用原材料】
落花生、砂糖/ソルビット
【原料原産地】中国
【内容量】45g
【賞味期限】30日
【保存方法】常温(高温多湿を避けて保存して下さい。)
【配送】通常配送便(常温便)でのお届けになります。

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